食品大手ネスレは、IBMのブロックチェーン追跡プラットフォーム「フードトラスト」にコーヒー豆ブランドのZoégasを追加した。4月6日に発表した。
同社は、消費者らがブラジル、ルワンダ、コロンビアなど異なるコーヒー豆の生産地をそれぞれ追跡できるようになるとしている。また、収穫時期や場所、ロースト時期、農場や出荷トランザクションの証明などの関連情報を、包装に添付されたQRコードを通じて知ることができる。
食品大手ネスレは、IBMのブロックチェーン追跡プラットフォーム「フードトラスト」にコーヒー豆ブランドのZoégasを追加した。4月6日に発表した。
同社は、消費者らがブラジル、ルワンダ、コロンビアなど異なるコーヒー豆の生産地をそれぞれ追跡できるようになるとしている。また、収穫時期や場所、ロースト時期、農場や出荷トランザクションの証明などの関連情報を、包装に添付されたQRコードを通じて知ることができる。