ブルー・エプロン・ホールティングス (APRN)

ブルー・アプロン・ホールディングス（Blue Apron Holdings Inc）は、新鮮な食材を使ったオリジナルレシピを設計する。【事業内容】シェフが考案した新鮮なレシピを顧客に提供する。主力商品は、新レシピ、食材や調理法の発見、食事の準備を含む食事体験である。消費者直販のプラットフォームでは、食材、料理、親しみやすさ、発見、準備時間などを組み合わせて顧客に提供する。2食のシグネチャープラン、2食のベジタリアンプラン、2食のウェルネスプラン、4食のシグネチャープランの週に4回の食事プランを提供する。食事プランの場合、顧客は毎週、選択したプランで提供されるレシピを自由に組み合わせて選択できる。また、ワインのほか、料理チームがテストして推奨する各種な料理の機会に合わせて精選された調理器具、道具、パントリーアイテム、追加製品を販売する。製品は、ウェブサイトとモバイルアプリケーションから購入できる。