2020年の世界食品販売、過去最高の伸び コロナ規制で家計需要増
Reuters
発行済 2021年04月21日 12:58
［２１日 ロイター］ - 市場調査会社カンターが２１日公表した調査によると、２０２０年の世界の食品販売は前年比１０％増加し、過去最高の伸びを記録した。新型コロナウイルス感染拡大に伴う規制で在宅時間が増え、家庭での調理や飲酒が増加したことが背景という。
缶詰肉、ビール、砂糖、漂白剤に至るあらゆる品目が飛ぶように売れた。消費全体に占めた割合は大きい順に、米国、西欧、中南米、東欧、アジアとなった。
データは、４２カ国の家計から収集。これは世界人口の６６％、国内総生産（ＧＤＰ）の８３％に相当する。
売り上げが最も伸びたのは飲料と乳飲料・乳製品だった。
原材料からの調理や家庭でのパン焼きの増加で、缶詰肉の販売は２６％、砂糖や甘味料は１５％、ハーブやシーズニングは１３％増加。大半の食品部門を中南米の消費がけん引した。
新型コロナ感染拡大抑制のためのロックダウン（都市封鎖）が特に長期化した西欧では退屈しのぎの飲酒が増加し、酒類販売は前年比５倍超伸びた。地域別では、西欧と中南米の酒類販売がそれぞれ２５％と２０％増加した一方、アジアでは１０％減少した。
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が書いた: Reuters
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