食品大手ネスレ、ブロックチェーンでコーヒー豆を追跡 | IBMの「フードトラスト」に追加

Cointelegraph

発行済 2020年04月07日 17:07

更新済 2020年04月08日 18:40

食品大手ネスレは、IBMのブロックチェーン追跡プラットフォーム「フードトラスト」にコーヒー豆ブランドのZoégasを追加した。4月6日に発表した。

同社は、消費者らがブラジル、ルワンダ、コロンビアなど異なるコーヒー豆の生産地をそれぞれ追跡できるようになるとしている。また、収穫時期や場所、ロースト時期、農場や出荷トランザクションの証明などの関連情報を、包装に添付されたQRコードを通じて知ることができる。

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